KORENIE Kurkuma mletá (50g)
Popis produktu
Korenie
Kurkuma mletá (Curcuma longa)
Kurkuma mletá je korenie s výraznou žltou farbou a charakteristickou chuťou, ktoré sa získava zo sušených koreňov rastliny Curcuma longa, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Kurkuma sa používa v kuchyni ako prísada do mnohých jedál, napríklad do rizota, omáčok, karí alebo na dochutenie mäsa.
Okrem toho, že dodáva jedlám intenzívnu farbu a chuť, má však kurkuma tiež mnoho prospešných účinkov na ľudské zdravie, a preto sa často používa ako doplnok stravy. Toto korenie je v tradičnej ázijskej kuchyni veľmi populárne a v poslednej dobe získava na popularite aj v západnej kuchyni.
Kurkuma obsahuje prírodnú látku zvanú kurkumín, ktorá má silné protizápalové a antioxidačné účinky. Môže tak pomôcť znížiť riziko vzniku mnohých chronických ochorení, ako sú napríklad cukrovka, srdcové choroby, rakovina a Alzheimerova choroba. Kurkuma tiež podporuje zdravie tráviaceho traktu a môže pomôcť zmierniť bolesť spojenú s artritídou a inými zápalovými ochoreniami. Je to silný antioxidant, ktorý pomáha bojovať proti voľným radikálom v tele.
KURKUMÍN A PIPERÍN
Kurkuma sa odporúča konzumovať v spojení s čiernym korením. Korenie obsahuje zlúčeninu zvanú piperín, ktorá môže zlepšiť vstrebávanie kurkumínu v tele. Spoločným užívaním kurkumy a čierneho korenia sa tak môže zlepšiť vstrebávanie kurkumínu v tele až o 2000 %.
Kurkuma a čierne korenie sú tiež často používané na podporu zdravia kardiovaskulárneho systému a pri boji proti niektorým chronickým ochoreniam, ako sú napríklad cukrovka a rakovina. Tieto zložky môžu mať aj pozitívny vplyv na zdravie mozgu a pamäť.
V našom e-shope ponúkame kurkumu mletú vyrobenú z najvyššej kvality koreňov kurkumy, ktoré sú starostlivo mleté, aby sa zachovala ich čerstvosť a chuť. Môžete ju použiť ako korenie do svojich obľúbených jedál, alebo si pripraviť lahodný a zdravý nápoj zvaný kurkuma latte.
Je to ideálne korenie na dochutenie mäsových, zeleninových alebo rybacích jedál, ale môžete ju použiť aj pri príprave rôznych omáčok, polievok alebo nápojov. Kurkuma mletá je nielen chutné a zdravé korenie, ale aj vynikajúci spôsob, ako pridať farbu a chuť vašim jedlám.
KURKUMA A JEJ VYUŽITIE V KUCHYNI
Nižšie uvádzame niekoľko priamych spôsobov, ako môžete použiť kurkumu v receptoch:
1. Curry: Kurkuma je jednou z hlavných zložiek tradičného indického kari. Môžete ju pridať do kuracieho, hovädzieho alebo vegetariánskeho kari, aby ste dodali jedlu jemnú chuť a krásnu farbu.
2. Ryža: Pridanie kurkumy do varenia ryže môže byť skvelým spôsobom, ako zmeniť jej farbu a chuť. Ak chcete pripraviť zaujímavú prílohu, skúste uvarenú ryžu premiešať s kurkumou a ďalšími koreninami.
3. Omáčky: Kurkuma sa môže použiť aj na obohatenie chuťového spektra omáčok. Vyskúšajte pridať kurkumu do paradajkovej omáčky alebo na dochutenie smotanovej omáčky k mäsu alebo cestovinám.
4. Nápoje: Kurkuma sa často používa aj na prípravu zdravých a chutných nápojov. Môžete si pripraviť čaj z kurkumy s medom a citrónom alebo smoothie s banánom, jogurtom a kurkumou.
5. Pečenie: Kurkuma sa dá použiť aj pri pečení. Skúste pridať ju do cesta na chlieb alebo do korenia pre mäso.
Tieto sú len niektoré z možností, ako môžete využiť kurkumu pri varení a pečení. Kurkuma sa ľahko pridáva do rôznych receptov a môže dodávať jedlám výraznú chuť a farbu, zatiaľ čo zároveň pridáva množstvo zdravotných výhod.
Kurkuma mletá je balená v praktickom vrecúšku, ktoré zabezpečí dlhú trvanlivosť korenia a zachovanie všetkých jej účinkov na zdravie. Objednajte si kurkumu mletú ešte dnes a pridajte ju do svojho jedálnička pre zdravšie a chutnejšie stravovanie!
CHUTNÉ RECEPTY S KURKUMOU
Kurkumové smoothie
Potrebujete:
1 pohár kokosového mlieka
1 banán
1 čajová lyžička kurkumy
1/2 čajovej lyžičky sušenej zázvorového korenia
1 lyžička medu
štipka mletého čierneho korenia
3-4 ľadové kocky
Postup:
1. Do mixéra pridajte kokosové mlieko, banán a ľadové kocky. Zmiešajte do hladka.
2. Pridajte kurkumu, zázvor a mletú čiernu papriku. Znova premiešajte.
3. Ochutnajte a podľa potreby pridajte med na dochutenie.
4. Ak máte radi redšie smoothie, môžete pridať trochu vody alebo mlieko.
5. Servírujte v pohári a podávajte s mletým čiernym korením na vrchu pre vylepšenie chuti.
Toto smoothie je zdravé a plné antioxidantov a protizápalových zložiek, ktoré obsahuje kurkuma. Môžete ho piť ako ranný nápoj alebo si ho vychutnať kedykoľvek počas dňa ako zdravé a chutné občerstvenie. Dobrú chuť!
Kuracie prsia s kurkumou
Potrebujete:
4 kuracie prsia
2 lyžičky kurkumy
1 lyžička papriky
1 lyžička mletého koriandru
1 lyžička korenia garam masala
1 lyžica olivového oleja
soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Postup:
1. V miske zmiešajte kurkumu, papriku, koriandrové korenie a korenie garam masala.
2. Kuracie prsia opláchnite a osušte. Nakrájajte ich na menšie kúsky, asi 2-3 cm kocky.
3. Nasypte korenie do misky s kuracím mäsom a dôkladne premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
4. V panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Položte kuracie kúsky na panvicu a opečte ich z oboch strán, kým nie sú úplne prepečené, asi 8 až 10 minút.
5. Na záver môžete posypať kuracie prsia soľou a čerstvo pomletým čiernym korením na dochutenie.
6. Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s ryžou, quinoou alebo zeleninovým šalátom.
Tento recept vám ukazuje, ako ľahko môžete pridať kurkumu do svojho jedálnička. Veríme, že tento recept bude skvelým príspevkom do vašej kuchyne. Dobrú chuť!
Zákazníci objednali aj:
Nákupné benefity
Prvotriedna kvalita
Väčšina tovaru skladom
Pri nákupe nad 70€
